哈爾濱8850噸冬春儲備菜保障供應

哈爾濱8850噸冬春儲備菜保障供應

生活報訊(記者邢漢夫)記者從哈爾濱市商務局獲悉,為保障冬春季節和災害天氣期間蔬菜市場的平穩運行,哈市構建冬春蔬菜儲備長效機制,委托4家農貿企業搭建冷庫面積17350平方米,目前,哈市總計8850噸冬春儲備蔬菜已全部到位,確保儲備蔬菜存得好、用得上,平抑市場價格,保障供應。

哈爾濱經楓商貿有限公司是哈市冬儲菜企業之一,在該公司5200平方米冷庫內,大白菜、土豆、洋蔥等儲備菜已碼放整齊存于庫內。“目前已儲備蔬菜3650噸,為了保障儲備菜質量,我們將各類蔬菜分控管理,圓白菜必須在冷庫儲存;白菜則需要放置通風透氣區域;洋蔥、土豆等需調節好儲藏溫度,防止凍爛。為保證儲備菜質量合格,在儲備前,工作人員還要把已損壞的蔬菜分揀出來。”該公司總經理曹秀春告訴記者。

據了解,為了做好冬菜儲備工作,儲備菜主要以耐儲存、易周轉的大白菜、土豆、洋蔥等6種蔬菜為主,適當增加部分調劑品,滿足群眾多樣化的消費需求。“哈市冬春儲備菜分兩階段進行,2019年11月1日至春節為第一階段,保有總儲備量的100%;春節至2020年3月31日為第二階段,保有總儲備量的40%。”哈市商務局市場運行和消費促進處處長李長君說,為保障冬儲菜存放,哈市委托4家農貿企業搭建冷庫面積17350平方米,可以根據需求隨時調取蔬菜。這些菜品將根據城區常住人口日消費0.35公斤蔬菜的標準,在元旦、春節和極端天氣時確保蔬菜市場供應。

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